MBURU est une marque africaine de boulangerie spécialisée dans la commercialisation de pains, pâtisseries et boissons valorisant les produits du terroir sénégalais (mil, maïs, sorgho, tubercules, fruits de saison, etc.). Les femmes sont au cœur du dispositif MBURU, les points de vente étant exclusivement dirigés par des femmes issues du milieu rural.

Mburu a ouvert sa première boutique à Ngaparou et dispose d'un réseau de kiosques sur la Petite Côte, axe Somone-Saly-Mbour. En 2021-2022, le réseau s'étend : une seconde boutique ouvre ses portes à Dakar dans le quartier du Point E, Villa Birago Diop, et plusieurs points de vente voient le jour (Carrefour Point E, réseau TER, Shell Ngor...).

« MBURU » signifie pain en Wolof et Bambara

L’innovation majeure de MBURU réside dans la digitalisation de la chaîne de production et de commercialisation. Toutes les étapes sont digitalisées et chaque femme responsable d’un point de vente (“liguère”) gère en direct ses commandes quotidiennes grâce à l’application dédiée sur mesure.

Le réseau MBURU catalyse de nombreux acteurs en mettant en relation les matières premières produites par des groupements d'intérêts économiques gérées par les femmes, l'emploi de femmes et jeunes filles formées aux métiers de la boulangerie, de la pâtisserie, ou dans la vente et une clientèle variée (consommateurs locaux, amateurs du sans gluten, clientèle étrangère etc.).

Outre la promotion des céréales locales, nous nous engageons dans une démarche d’investissement en R&D afin de maximiser la maîtrise et la stabilisation des matières premières employés.